Beunruhigende Trends in der Landwirtschaft
Laut der Europäischen Kommission sind bis zu 81 % der polnischen Agrarflächen in schlechtem Zustand. Klimawandel, extreme Wetterphänomene, Probleme mit der Bodenfeuchtigkeit und andere schwer kontrollierbare Faktoren führten dazu, dass die Prognosen des Statistischen Zentralamts für die Ernte 2023 nicht optimistisch waren – ein Rückgang von 4 % (Getreide und Mischungen) bzw. 3 % (Gemüse) im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2022.

Die Lösung für diese Herausforderungen (nicht nur in Polen, sondern in der gesamten Europäischen Union) besteht darin, die natürlichen Ressourcen zu schützen und die Artenvielfalt zu erhöhen. Eine Möglichkeit, diese Ziele zu erreichen, ist die Investition in regenerative Landwirtschaft. Angesichts der besorgniserregenden Trends bedarf es keiner Überzeugung hinsichtlich der Rentabilität dieses Wirtschaftsmodells. Es ist jedoch wichtig zu erläutern, warum und worum es dabei genau geht.

Regenerative Landwirtschaft, also ökologische Landwirtschaft?
Ökologische und regenerative Landwirtschaft haben ganz unterschiedliche Ziele. Erstere sieht praktisch die vollständige Eliminierung chemischer Pflanzenschutzmittel, künstlicher Düngemittel und Antibiotika vor. Sie zeichnen sich durch niedrigere Erträge und höhere Preise der produzierten Güter aus. Im Gegensatz dazu hat die regenerative Landwirtschaft vor allem zum Ziel, die Bodenqualität durch die Förderung des biologischen Lebens und die Erhöhung der organischen Substanz zu verbessern. Wenn es notwendig ist (d.h. wenn natürliche Methoden die Probleme nicht lösen), erlaubt sie den Einsatz von mineralischen Düngemitteln oder chemischen Pflanzenschutzmitteln.

Was ist der Fokus der regenerativen Landwirtschaft?
Die regenerative Landwirtschaft zielt darauf ab, Ökosystemprozesse zu verbessern. Sie bietet:
- gleichgewicht zwischen Boden, Mikroorganismen, Pflanzen und Tieren
- verbesserung der Bodenqualität und der Ernteproduktivität
Dies kann ein Landwirt erreichen, wenn er den Zustand seiner Felder genau kennt. Daher erfordert die regenerative Landwirtschaft eine umfassende Bodenanalyse, bei der bis zu 17 verschiedene Parameter untersucht und darauf basierend 23 Indikatoren und Empfehlungen erstellt werden.

Dadurch wird die Bodenchemie wieder ins Gleichgewicht gebracht, was sich direkt auf die biologischen Aspekte auswirkt. Zum Vergleich: Zur Standard-Bodenanalyse gehört die Bestimmung des pH-Wertes und des Gehalts an Makroelementen (Phosphor, Kalium und Magnesium).

Praktiken in der regenerativen Landwirtschaft
Zu den am häufigsten verwendeten Praktiken in der regenerativen Landwirtschaft zählen:
- die pfluglose Bodenbearbeitung – obwohl das Pflügen die Anzahl der Unkräuter begrenzt, fördert es weder das biologische Leben noch den Humus im Boden. Die Beschränkung der Bodenbearbeitung auf ein Minimum ermöglicht es Mikroorganismen, Nährstoffe bereitzustellen, die den Pflanzen zur Verfügung stehen.

- Zwischenfrüchte – Das Zurücklassen von Nachernterückständen versorgt die Bodenmikroflora mit Nährstoffen, die für die Folgekulturen notwendig sind

- Einsatz natürlicher Düngemittel und Reduktion von Kunstdüngern.

- Größtmögliche Artenvielfalt der Nutzpflanzen – der Anbau verschiedener Pflanzenarten reduziert das Risiko einer Bodensterilisierung deutlich.

Finanzielle Vorteile der Umsetzung einer regenerativen Landwirtschaft
Die Stabilisierung des Verhältnisses von Makro- und Mikroelementen im Boden ermöglicht Einsparungen von bis zu 800 PLN/ha bei Mineraldüngern, z. B. Phosphor (Reduzierung des Einsatzes um 40 %). Die endgültigen Kosten für Düngemittel hängen weitgehend vom Zustand des Bodens ab, jedoch sind die Einsparungen in der Regel erheblich.

Auch die Entwicklung des biologischen Lebens im Boden hat großen Einfluss auf die Ernteerträge. Es fungiert als ein „Motor“, der das „System“, also das Feld, antreibt. Nährstoffe werden besser verfügbar, die Pflanzenresistenz gegenüber Krankheitserregern nimmt zu und es bildet sich eine klumpige Struktur, die die Verfügbarkeit von Luft und Wasser erhöht. Zudem konkurrieren natürlich im Boden vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien, Nematoden und Pilze miteinander und halten ein Gleichgewicht in der Populationsgröße sowie potenziellen Krankheitserregern aufrecht. Durch ihre Wirkung werden Pflanzenreste in Humus umgewandelt, was direkt mit der Bodenfruchtbarkeit und dem Ertrag zusammenhängt.

Die langjährige Erfahrung von Landwirten, die auf das Modell der regenerativen Landwirtschaft umgestiegen sind, zeigt, dass die Rentabilität der Betriebe im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft um 25 % gestiegen ist. Auch die Qualität der Nutzpflanzen, z. B. Rüben und Äpfel, verbessert sich. Pestizidrückstände in Früchten aus regenerativen Obstplantagen liegen unter den Referenzstandards.

Die Umweltvorteile der regenerativen Landwirtschaft
Jeder Industriezweig, einschließlich der Landwirtschaft, beeinflusst maßgeblich den Anstieg der Durchschnittstemperaturen auf der Erde und den Klimawandel. Durch die regenerative Landwirtschaft kann der Ausstoß von Kohlendioxid (CO2), Methan (CH4) und Stickoxiden (N2O) – Treibhausgasen – reduziert werden. Die Bindung von Kohlenstoff (organischer Substanz) im Boden und die Verbesserung der Wasser- und Luftbedingungen tragen zur Abschwächung des Klimawandels bei. Daher wird dieses Landwirtschaftsmodell als Kohlenstofflandwirtschaft bezeichnet.

Erwähnenswert ist auch, dass die aktive Beteiligung an der regenerativen Landwirtschaft der Zerstörung der natürlichen Umwelt vorbeugt. Viele Landwirte haben festgestellt, dass sich solche Aktivitäten sehr positiv auf ihr geistiges und körperliches Wohlbefinden auswirken.

Erfordert der Übergang zur regenerativen Landwirtschaft erhebliche Investitionen?
Das wichtigste Element des Übergangs zur regenerativen Landwirtschaft ist die Änderung der Denkweise über die Führung eines landwirtschaftlichen Betriebs – und sie bestimmt maßgeblich den Erfolg. Tatsächlich erfordern sowohl die konventionelle als auch die regenerative Landwirtschaft finanzielle Aufwendungen. Landwirtschaftliche Geräte und Maschinen verschleißen, sodass von Zeit zu Zeit die Anschaffung neuer Geräte erforderlich ist. In der Übergangszeit zwischen dem konventionellen und dem regenerativen Modell können vorhandene Maschinen häufig für die Umstellung auf den pfluglosen Anbau genutzt werden, und der komplette Austausch der Geräte kann sich über mehrere Jahre erstrecken. Die durch die Einführung des neuen Systems erzielten höheren Gewinne werden die Finanzierung der Investition ermöglichen.

Durch die regenerative Landwirtschaft können Sie auch von der Förderung im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU profitieren, da sie die Umsetzung verschiedener Öko-Regelungen ermöglicht. Landwirte werden für ihr umweltfreundliches Engagement in Form von Direktzahlungen belohnt. Eine zusätzliche Einnahmequelle kann auch die sogenannte Kohlenstoffgutschriften sein.

Lohnt sich für kleine Betriebe der Umstieg auf regenerative Landwirtschaft?
Kleine Betriebe haben immer noch einen großen Anteil an der polnischen Landwirtschaft. Obwohl größere Flächen geringere Investitionskosten pro Hektar bedeuten, ist das regenerative Modell auch auf kleinen Flächen geeignet. Die konsequente Umsetzung regenerativer Praktiken zahlt sich sowohl für Investoren als auch für die Umwelt aus, und je früher dieser Prozess beginnt, desto schneller wird der Landwirt diese Vorteile bemerken. Glücklicherweise wächst das Interesse an regenerativer Landwirtschaft bei den Landwirten stetig.