In der heutigen Welt beschränkt sich die Pflege landwirtschaftlicher Betriebe nicht nur auf die Erzielung reichlicher Ernten. Es geht auch um den Schutz unseres Planeten, den Umweltschutz und die nachhaltige Nutzung von Ressourcen. In diesem Kapitel wird dargelegt, wie Landwirte zu Hütern des Landes und Förderern nachhaltiger Praktiken werden und gleichzeitig höhere Gewinne erzielen können. Regenerative Landwirtschaft ist ein Ansatz, der nicht nur darauf abzielt, Nahrungsmittel zu produzieren, sondern auch den Boden zu reparieren. Es werden Methoden vorgestellt, die dabei helfen, die Gesundheit wiederherzustellen, Wasser zurückzuhalten, Erosion zu verhindern und die Artenvielfalt zu fördern. Dieser Ansatz wird durch Öko-Regelungen umgesetzt, Programme und Initiativen im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik der Europäischen Union, die umweltfreundliche Praktiken unterstützen und Landwirte für ihre Bemühungen belohnen.